1、买一个烤面包机或烤箱

2、买一个烤面包机或烤箱——烤箱和烤面包机有不同的功能。

3、烤箱和烤面包机的功能并不完全相同，也不存在完全互相替代的可能。烤箱是一个铁盒子，里面装了几根发热管，主要用来加热和控温。面包机是一个盒子，有电机驱动的搅拌叶片，侧面有一个环形加热管。

(资料图)

4、主要功能是搅拌和加热。

5、烘焙主要是做面包和蛋糕。可以说传统的面包制作手工揉面工艺和半人工发酵工艺都被面包机替你完成了。至于做蛋糕，很多面包师都声称可以做蛋糕，但是如果要做海绵蛋糕或者奇峰，就需要有一个全蛋或者蛋白发送的过程。

6、面包机里的搅拌叶片做不出来。如果非要做的话，烤坨顶多是马芬。

7、买个烤面包机或者类似烤箱的烘焙。

8、如果你真的喜欢烘焙，并且决心学好它，我建议买个烤箱。尤其是对做面包感兴趣的话，建议暂时不要买面包机。因为可以亲自揉面，通过触觉可以感受到面筋形成的过程和不同阶段。

9、还有几次发酵后的面团状态，怎么做好面包是学不会的。

10、当你熟悉了制作面包的整个流程，买个面包机就没问题了。虽然很多面包机在网上制作面包食谱，但是不同地方的温湿度，各种品牌面粉的吸水率，牛奶的含水量都不一样。人家成功的菜谱，自己照着做，不一定成功。

11、有时需要观察面团的干湿情况，酌情增减配方。这时候手工制作面包时积累的经验就会派上用场。

12、买一个烤面包机或烤箱——只是喜欢面包而不是制作面包。

13、如果你的兴趣只是吃面包而不是做面包，并且想随时在家里吃自制的面包，那就花钱买个好点的面包机，成功率会更高。我买了两个烤面包机。第一个是国产的，288元，

14、当时想用它的揉面功能给自己省力(手工揉面需要40-60分钟，不仅要用臂力还要用腰力)。这台机器揉到理想状态需要40-50分钟，效果还可以。

15、但是不知道是什么金属做的。如果不马上用清水擦掉，会形成腐蚀的痕迹，真的便宜又不好，不敢用来烤面包。后来，第二个面包机是松下，这是非常容易使用和相对安静。面团揉到理想状态需要30-40分钟。

16、做出来的面包虽然比不上手工面包，但也差不多。关键是非常方便，面团无需人工干预即可发酵烘烤。

17、烤面包机或烤箱——只是对烘焙感兴趣。

18、如果只是对烘焙有点兴趣，又断不了试试看的念头，建议买烤箱，等你不想玩烘焙了，它还可以做烤鸡烤鸭烤鱼烤叉烧烤土豆等各种烤箱菜。很实用的。

19、烤箱的话，做烘焙建议买30L以上，体积大烤箱内各个位置温度差别小，食物在里面受热均匀，小的烤箱容易表面糊了里面还生的。我的是红番茄牌35L的，用了一年多没出问题，但貌似停产了。

20、我妈妈用的长帝CKTF-30GS，不锈钢外壳上下管分别控温的，温度控制得比较准的，价格600左右，还是不错的。最好买里面有灯的烤箱，便于观察，否则你就拿个手电筒照吧

21、通过小编的介绍大家也发现了对于面包机和烘焙烤箱的选择还是要根据烘焙爱好者自己的兴趣爱好切入点进行选择的， 烘焙烤箱的功能主要是加热和控温而面包机的功能主要是搅拌和加热，

22、 烘焙爱好者就根据自己的实际需求进行选择吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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